Wij serveren ons kerstmenu op 24, 25 en 26 december 2024. We zijn geopend vanaf 16.00 uur en het diner is vanaf 17.00 uur te reserveren. Maandag 23 december zijn we gesloten.
Na de kerstdagen zijn we nog geopend t/m zondag 29 december. Dan gaan we er even tussen uit. We staan vanaf donderdag 9 januari weer voor u klaar.
Gesloten van maandag 30 december 2024 t/m woensdag 8 januari 2025.
Voorgerecht
Tartaar van gerookte zalm, bavaroise van gerookte paling en forel en mosterdmayonaise
of
Carpaccio van ossenhaas met een bitterbal van Tynjetaler en uienjam
***
Soep
Gevogeltebouillon met flensjes en bosuitjes
***
Tussengerecht
Varkenssucade in bladerdeeg met een puree van wortel
***
Hoofdgerecht
Combinatie van gebakken zeebaarsfilet en zalm in filodeeg
of
Hertenbiefstuk met een taartje van aardappel en knolselderij en een jus van stoofpeertjes
of
Varkenshaas medaillons met cantharellen roomsaus
of
Fritatta met paddestoelen en Blue de Wolvega
***
Dessert
Grand kerstdessert
3 gangen € 47.00 4 gangen € 53.50 (geen tussengerecht) / 5 gangen € 58,50
Het is mogelijk om voor het hoofdgerecht een lekkere verfrissende spoom te bestellen voor €6,50. Wijnarrangement bij iedere gang een bijpassende wijn € 6,50 per glas of € 27,50 voor bij een vijf gangen diner. Indien u speciale dieetwensen heeft, geef het van te voren aan dan kunnen wij hier rekening mee houden.
