Vacature zelfstandig werkend kok/sous-chef

Wij, Bonnie en Herma Sikkes zijn sinds december 2014 trotse eigenaren van restaurant it Polderhûs. Ons restaurant is gelegen aan het water nabij het natuur gebied de Alde Feanen. Samen met ons personeel hebben wij een mooi sfeervol bedrijf opgezet waar gasten graag komen. We werken graag met streekprodukten en kwaliteit vinden we erg belangrijk. We richten ons op een breed publiek; er komen veel toeristen en mensen uit de wijde regio voor een hapje of drankje bij ons op het terras of in ons gezellige restaurant, organiseren familie en bedrijfsfeesten maar ook een culinair verrassingsdiner behoort tot de mogelijkheden.

Binnen ons bedrijf kom je te werken in een warm en sociaal team. We staan elkaar bij op wat voor manier dan ook en houden van een grapje op z’n tijd.

Wegens pensionering van onze sous-chef, die meer als 25 jaar bij it Polderhus heeft gewerkt zoeken wij een creatieve sous-chef, die samen met Bonnie en nog een kok mooie gerechten kan maken en presenteren. Je bent niet alleen bezig met het (voor) bereiden van maaltijden maar je kunt ook eigen ideeën en initiatieven kwijt.

Wat ga je doen?
Als sous chef ben je verantwoordelijk voor het voorbereiden van gerechten, voorraad maken en bijhouden, meedenken en helpen met het maken van de menukaart,  bestellingen klaar maken , mooi presenteren op de borden, HACCP richtlijnen volgen, keuken schoon en hygiënisch houden!

Wie zoeken wij?

  • Iemand met passie voor koken
  • Langere tijd ervaring als zelfstandig werkend kok of als sous chef
  • Je bent fulltime beschikbaar
  • Je kunt netjes en hygiënisch werken
  • Je bent een teamplayer;
  • Flexibel

Wat bieden wij?

  • Een gezellig team;
  • Kans op een vaste baan
  • loon volgens het horeca cao;
  • Een baan met veel verantwoordelijkheden;
  • Je bent nooit super laat klaar en hebt nog tijd voor een drankje als je wilt.

Ben jij na het lezen van deze vacature enthousiast geworden om bij ons te komen werken? Stuur dan je cv naar info@itpolderhus.nl.
Voor vragen bel naar Herma Sikkes tel: 06-15440668.